Если у вас есть огородик, хоть и небольшой, неудивительно, что вас заинтересовал вопрос — когда сажать редьку черную в 2017 году. Такой полезный овощ обязательно должен присутствовать в меню. А уж запасись им на зиму сам бог велел, как говорится. Не пренебрегайте редькой – самая из них полезная и самая жгучая — черная редька, более нежным сортом является маргеланская, самым легким, сочным, никому не противопоказанным, не обладающим горечью — дайкон. Давайте рассмотрим, когда сажать редьку, какие ее виды, как применять, и какие сорта по полезности и вкусовым качествам наиболее для нас приятны.
Если замучили вредители на огороде, узнайте, народными средствами.
Черная редька
Самая известная с давних времен наших предков — черная, горькая, резкая, не каждому она подходит, особенно, кто с желудком проблемы имеет, старикам она противопоказана. Но — она самая полезная, набор витаминов и минералов в ней поражает. Если нет у вас противопоказаний со стороны желудка и кишечника, вам нужна именно такая.
Древнегреческие и римские целители вовсю использовали сок из черной редьки для лечения всяческих недугов. Редька с медом хороша при простуде, ею лечили почки и печень, сахарный диабет, применяли ее сок для заживления ран, и как природное бактерицидное средство. Черная редька стимулирует выработку желудочного сока и желчи.
Редька маргеланская
Этот вид редьки очень сочный, быстроспелый, имеет зеленую окраску, и подходит почти для всех. Ее можно применять в разных салатах, она прекрасно сочетается с томатами и огурцами, с различной зеленью, потому из нее готовятся различные полезные блюда.
Дайкон — самая нежная из видов редьки, имеет белый цвет, и нежный (в противовес черной) вкус. Последние два вида имеют меньше полезных свойств, но так как они более нежные и съесть их можно больше, то соответственно, пользу от них можно получить такую же, просто поедая ее в больших количествах, что полезно, вкусно, и никому не противопоказано.
Когда сажать редьку
Сорта ранние сажают весной, ближе к лету, а предназначенные на зимнее хранение — уже к концу лета. Для редьки участок нужно выбирать солнечный, без повышенной влажности, но и не сухой. Предшественники, которые благоприятно скажутся на урожае редьки — огурцы и помидорки, картошка и бобовые, хорошо также сажать после лука и морковки. Не подходит земля, где до этого росла капуста и редиска.
Подобрав участок, внесите удобрения (кроме свежего навоза), пролейте грядку хорошо. Сделайте бороздки, и высейте семена редьки не глубоко, всего до 2 см в глубину. Затем, загорнув бороздки, опять пролейте аккуратно из леечки, чтобы не вымыть растения с почвы. Держите во влажном состоянии грядку, пока редька не взойдет. Следующий этап — ее нужно проредить и сделать подкормку. Вторая подкормка и прореживание — через месяц. Для удобрения сгодятся мочевина с суперфосфатом и хлористый калий. Отлично реагирует редька на такие препараты, как «Дарина-6» или «Априкола», которые специально для корнеплодов предназначены, и способствуют отличному урожаю. Если почва глинистая, ее структуру нужно разрыхлить, внеся торф, если слишком бедная — хотя б по пару килограмм компоста на метр квадратный. Поливать нужно часто, чтобы почва не пересыхала, тогда редька уродится славной.
Зимние сорта высаживать нужно не запаздывая, ориентируясь на свой климат, лучше в средине лета, чтобы редьку не застали заморозки, потому как она при минусовой погоде сразу одеревенеет. Интересный совет: чтобы получить более сочные корнеплоды, редьку нужно ухватить за ботву и немного раскачать, чтобы оборвались боковые корешки. Так плод получит больше питания.
Уход за редькой
Все виды редьки требуют одинакового ухода — полив, прореживание, подкормка. Когда взойдут всходы, нужно присыпать золой, которая защитит их от вредителей, самые чахлые плоды удалять без жалости, на зиму оставлять самые крепкие, целые, без единой червоточины плоды. Оптимальный размер — от 4 до 6 см, не больше, такие плоды лучше всего хранятся. После полива или прошедшего дождя обязательно рыхлите почву — редька без поступления кислорода начнет задыхаться.
Редька зимняя черная – корнеплод круглой формы диаметром 8-12 см, с тонкой кожицей черного цвета и белой, мягкой, нежной и очень сочной мякотью. Масса одной единицы может достигать 500 г. Но многим огородниками нравятся плоды весом 250-300 г, такие они и выращивают. Этот сорт имеет хорошие вкусовые качества, от других отличается отличной лежкостью (хорошо и достаточно долго хранится).
Редька черная круглая особенно подходит для использования в зимний и весенний период, для обогащения рациона витаминами и минералами. Употребляют овощ в сыром виде и перерабатывают. Согласно народным рецептам, ее применяют для профилактики и лечения простуды, она поможет при мочекаменной болезни, для желчегонного эффекта, ускоряет заживление гнойных ран, лечит кашель.
Редька противопоказана при язвенной болезни, воспалениях ЖКТ и печени, болезнях сердца. Прежде чем употреблять ее, посоветуйтесь с доктором!
Правила посадки: выбор места, времени, учет севооборота, подготовка почвы
Редька – овощ неприхотливый в выращивании и не особо требовательный к составу грунта. Для выращивания редьки подходит плодородная нейтральная или слабокислая почва, слои которой глубоко окультуренные.
Редька зимняя круглая черная
Редька не любит тень, выбирайте хорошо освещенную часть огорода. Можно посеять ее на месте убранных ранних культур. Выбирая место для посадки редьки, учитывайте севооборот, а точнее, предшественников. Хороший урожай получите, если посадите зимнюю редьку на месте, где до этого росли картофель, бобы, томаты, огурцы, морковь. Не рекомендуется выбирать место после крестоцветных (репы, редиса, брюквы,). Ведь у них с редькой одни и те же вредители, например, крестоцветная блошка, личинки которой могут сохранится в грунте и потом заразить новые растения.
Угроза для редьки: капустный листоед, капустная тля, волнистая блошка, капустная муха, слизни, рапсовый цветоед.
А вот как происходит посадка черной редьки во всех деталях, указано
Если так вышло, что севооборот не учли и корнеплод посадили в неблагоприятном месте, то будьте готовы обрабатывать всходы инсектицидами. Практикуют посев редьки между рядами картофеля или лука, а также между кустами огурцов.
Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как осуществляется
На видео – описание сорта редьки6
Посев и уход
Семена высеивают в бороздки, выдерживая расстояние между рядами 30-40 см, на 1 м должен быть расход 0,5 г семян, достаточная глубина – 1-2 см. При посеве почва должна быть влажной, поэтому не рекомендуется использовать , так как семена сажают после дождя или дополнительно поливают землю. Также нужно обеспечить влажный грунт до тех пор, пока семена не взойдут, стоит поливать и в дальнейшем хотя бы один раз в неделю.
Когда редька взойдет и появятся 2-3 листика, всходы прореживают. Недели через три стоит их проредить еще раз, чтобы между растениями было расстояние 12-15 см. Тогда плоды вырастут крупными и правильной формы. Когда они растут гуще, корнеплоды будут мелкими, или, что еще хуже, растение пойдет в цветочную стрелку. При ее наличии корнеплод не образуется, потому стрелки нужно удалять сразу при прореживании. Междурядья пропалывают, рыхлят. Помните о подкормке.
А вот когда садить маргеланскую редьку на Урале, и на что следует обращать внимание при посадке, указано
Отличное удобрение для редьки имеет такой состав:
- мочевина – 20 г; А вот как используется
- суперфосфат – 60 г;
- хлористый калий – 15 г;
- вода – 10 л.
Подкормить корнеплоды достаточно два раза: когда у всходов образовалось по 3-4 листика, а второй раз – через месяц после первой подкормки.
Важно обеспечить регулярный полив, редька – влаголюбивая культура и в засуху надеяться на хороший урожай не стоит.
Так случается, что на хранение закладываются хорошие корнеплоды, но через какое-то время внутри их образуются коричневые участки. Это значит, что редька была поражена инфекцией – сосудистым бактериозом. Болезнь распространяется в теплой влажной среде, передается семенами.
Поэтому перед посевом следует принять меры профилактики: прогреть семена на солнце. Рекомендуемая температура – 45С, время прогревания – 30 мин. Также важно придерживаться правильного севооборота.
Для увеличения сочности редьки, корнеплоды во время роста немного раскачивают. При этом корни, уходящие в стороны, обрываются, а сохраняется центральный стержневой корень, через который и питается овощ.
Также будет полезно узнать о том, какие существуют
Редька вполне заслуженно пользуется популярностью у огородников и потребителей овощной продукции. Собранный урожай дайкона и черной редьки прекрасно сохраняется на протяжении длительного времени, поэтому многие овощеводы-любители предпочитают сеять редьку в Сибири в условиях летне-осеннего оборота.
Подготовка участка
Редька является холодостойким и скороспелым растением, всходы которого достаточно легко переносят незначительные и кратковременные заморозки. Подготовку участка в Сибири под выращивание редьки следует осуществлять заблаговременно, учитывая ботанические особенности овощной культуры и соблюдая следующую технологию:
- почва не должна быть кислой, тяжелой или слишком холодной, а оптимальный для выращивания огородной культуры участок может быть представлен суглинистыми или супесчаными грунтами, с наличием глубокого пахотного слоя и достаточной для роста и развития растений аэрацией;
- редька достаточно неприхотлива и относительно теневынослива, но для получения высокого урожая крупных и товарных плодов рекомендуется разбивать гряды и сеять культуру на хорошо освещаемых и прогреваемых солнечными лучами участках;
- глубокую перекопку почвы, примерно на штык лопаты, следует осуществлять еще в осенний период, после сбора урожая предшествующей культуры;
- нельзя осуществлять выращивание редьки на участках, удобренных значительным количеством свежего навоза, а с целью улучшения структурных характеристик почвы рекомендуется вносить на стадии глубокой перекопки участка торф или перегной из расчета ведро на каждый квадратный метр посадочной площади;
- сажать редьку или дайкон лучше всего на грядах после выращивания картофеля, бобов, огурцов, томата, тыквы, луковых и салатных культур, укропа, кабачков и патиссона, а также перца и баклажанов, а плохими предшественниками для данной овощной культуры являются морковь, свекла, редис, репа, турнепс, кресс-салат, капуста и хрен.
Для того чтобы обеспечить редьку оптимальным питанием, осенью и в весенний период, при глубокой перекопке грунта, рекомендуется вносить примерно 2,5 кг аммиачной селитры, 1,5-2 кг суперфосфата и 1,5-2 кг калийной соли на каждую сотку огородного участка.
Как посадить редьку (видео)
Сроки и особенности посева
Садить редьку в условиях приусадебного огородничества следует в строго определенные сроки, которые могут варьироваться в зависимости от погодных условий в регионе культивирования, а также зависят от сортовых особенностей овощной культуры:
- самые ранние виды и сорта рекомендуется высевать одновременно с редисом, непосредственно после схода снега;
- примерно через пару недель после схода снега, в период с апреля по май, целесообразно осуществлять посев летних сортов;
- наиболее популярные осенние сортавысеваются не раньше первой декады июля;
- зимние сорта, используемые для продолжительного хранения и употребления в осенне-зимний период, нуждаются в длительном сроке вызревания и высеваются не позднее последней декады июня.
Почвенно-климатические условия Сибири обусловливают отнесение региона к числу зон рискованного земледелия, поэтому для выращивания рекомендуется выбирать районированные и хорошо зарекомендовавшие себя при культивировании в условиях приусадебного овощеводства сорта редьки:
- лучшим раннеспелым сортом является «Белая круглая», или «Дрезденский пучок», способный сформировать урожай менее чем за полтора месяца после посева;
- среднеранний сорт редьки «Бобенхеймская» полностью вызревает за пару месяцев и формирует достаточно крупные корнеплоды с сочной и приятной островатой мякотью;
- особого внимания заслуживает осенний сорт «Мюнхенбир» с вегетативным периодом не более 100 дней и крупными корнеплодами с нежной и вкусной мякотью, пригодными для хранения;
- бесспорным фаворитом сортов для зимнего хранения является «Круглая черная» .
При посеве следует выдерживать междурядное расстояние в 28-30 см, высевая по паре семян через каждые 14-16 см. Не рекомендуется заглублять семенной материал более чем на пару сантиметров. Норма высева семян редьки в весенний период составляет 0,5-1 г/м², а при летнем посеве следует придерживаться нормы в 0,4-0,5 г/м².
Технология выращивания
Редька неприхотлива в уходе и требует к себе минимального внимания:
- посадки овощной культуры следует содержать в чистоте, систематически проводя удаление сорной растительности и последующее неглубокое рыхление грунта между рядами;
- в слишком дождливый сезон может наблюдаться размытие грунта, поэтому при необходимости проводится подокучивание огородной культуры;
- при загущенной посадке необходимо прореживать растения дважды, проводя удаление наиболее слабых всходов после появления первых листиков и примерно через три недели;
- после прореживания расстояние между растениями ранних сортов должно быть не менее 6-8 см, а растения поздних сортов должны располагаться с расстоянием в 12-15 см;
- для подкормки рекомендуется использовать минеральные комплексы, так как органикаплохо сказывается на качественных характеристиках корнеплодов и показателях их лежкости;
- поливы ранних сортов проводятся не менее четырех раз в месяц, а для позднеспелых сортов достаточно четырех поливов за весь период вегетации.
Не следует пренебрегать профилактикой болезней и вредителей, а также важно периодически проводить опыливание надземной части и почвы древесной золой.
Сбор и хранение урожая
Строгое соблюдение сроков сбора урожая особенно актуально для сортов, которые предназначаются для продолжительного хранения в зимний период. Убирать корнеплоды необходимо как можно позже, но до наступления значительного похолодания, способного подморозить плоды или негативно отразиться на длительности хранения.
Разновидности редьки (видео)
Выкапывание редьки осуществляется в сухую и теплую погоду. На сохранение следует закладывать ровные и крупные корнеплоды, не имеющие повреждений. Оптимальная температура в хранилище должна составлять примерно 2-3°С. Как правило, корнеплоды хранятся в погребах. Чтобы продлить срок хранения, следует располагать корнеплоды в буртах, пересыпая их сухим песком.
Редька – одна из ряда уникальных овощей. Она богата витаминами (А, В9, К, С), микроэлементами, органическими кислотами, эфирными маслами, аминокислотами, растительными жирами, углеводами, белками. Редька содержит фитонциды — вещества, подавляющие рост или убивающие бактерии, благодаря чему является природным антибиотиком с широчайшим спектром действия, повышает иммунитет, улучшает обмен веществ, пищеварение, выводит жидкость из организма. Ряд полезных качеств овоща можно продолжать, но и этого достаточно для того, чтобы захотеть сажать и выращивать корнеплод на своем приусадебном участке или даче.
- Предшественники корнеплода
-
- Подготовка семян
- По какой схеме сеять
- Что нужно учесть при выращивании редьки — советы по уходу
В какие сроки можно сажать редьку
Именно для этого овоща сроки посадки имеют огромное значение. Сначала нужно решить для каких целей вы собираетесь садить и выращиваете редьку – для длительного хранения и использования в зимнее время или для употребления в пищу весной и летом.
Перед посадкой нужно определиться с периодом хранения будущих корнеплодов
Ранние мелкоплодные сорта высевают в марте. Плоды созревают за 40-45 дней, слабо острые, сочные – богатый источник ранних витаминов.
Летние сорта являются скороспелыми, вызревают за 55-60 дней, поэтому оптимальные сроки посадки – конец апреля, начало мая. Редька не боится низких температур, дает дружные всходы даже при t +3 – 5 градусов.
Зимние среднеспелые сорта, предназначенные для длительного хранения, созревают за 100-110 дней. Чтобы успеть вовремя собрать урожай, в средней полосе России, Подмосковье, в Сибири сажать редьку нужно в конце июня – начале июля (самые крайние сроки – первая декада июля).
Зимние скороспелые сорта корнеплода высеивают в конце июля – начале августа.
Редьку высеивают в открытый грунт семенами: в середине лета она довольно быстро дает всходы, ранней весной не боится заморозков, поэтому нет надобности выращивать рассаду.
К тому же, некоторые огородники на форумах высказывают мнение, что при пересадке рассады можно повредить корешок и корнеплод зацветет.
Самым главным условием для правильного роста является короткий световой день. При длинном световом дне овощ дает стрелки, цветет, становится непригодным в пищу. Именно поэтому редьку сеют ранней весной или во второй половине лета, когда световой день становится короче.
Главным критерием успешного роста редьки является короткий световой день
Наиболее популярные сорта для посева
Для того чтобы круглый год наслаждаться вкусом полезного, сочного корнеплода, высевают несколько сортов с разными сроками созревания.
Наиболее полезной и богатой витаминами и микроэлементами является черная редька. На вкус она более острая и по всем показателям значительно опережает «цветных сородичей». Рассмотрим несколько наиболее популярных и качественных представителей.
Круглая черная 
Зимняя длинная черная 
Маргеланская 
Майская ранняя 
Зимняя белая
Помимо этих, существует еще множество популярных сортов: Одесская 5, Дайкон, Летняя круглая белая, Масличная, Клык слона и др.
Предшественники корнеплода
Овощ относится к семейству крестоцветных и ее не стоит выращивать после капусты, редиса, репы.Остальные садово-огородные культуры являются хорошими предшественниками: картофель, томаты, огурцы, морковь, бобы. Зимние сорта редьки можно высадить на грядке после уборки зеленого лука, салата, зеленого горошка, фасоли.
Подготовка почвы и посадка семенами в открытый грунт
Любит хорошо освещенные, солнечные места, влажную и рыхлую, глубоко вскопанную почву. Для весенней посадки грядки нужно подготовить с осени: внести перегной, минеральные удобрения, в кислые почвы – золу.
Подготовка семян
Если хотите получить качественный урожай, корнеплоды одинаковой величины, семена обязательно нужно откалибровать – мелкие зерна, неправильной формы, пустые или половинчатые удалить, оставив только крупные здоровые зерна одной величины.
Первым делом семена редьки нужно откалибровать
Для получения дружных всходов можно (но не обязательно) обработать семена гуматом или стимулятором роста перед тем как посадить. Обработанные семена меньше уходят в стрелку, цветут.
По какой схеме сеять
Перед посадкой землю вскапывают на глубину 30-35 см, разравнивают поверхность, делают бороздки глубиной 2 см, между рядами – 30 см. В бороздки вносят семена, закрывают землей и грядку хорошо поливают.
До всхода семян почву нужно поддерживать во влажном состоянии. Как только появляются первые всходы, их прореживают, оставляя самые сильные. Следующий раз необходимо проредить побеги не позже, чем через месяц, чтобы избежать загущенности. Расстояние между оставшимися ростками редьки должно быть 15 см.
Дальнейший уход заключается в постоянном поддержании влаги и рыхлении междурядий – редька любит насыщенные кислородом почвы.
После высадки редьки почва никогда не должна пересыхать
Чтобы избежать распространенных ошибок, получить вкусные, сочные корнеплоды с плотной мякотью, нужно соблюдать некоторые правила:
- нельзя допускать загустения, прореживать в фазе 2-3 листочков, затем через 15-20 дней;
- поливы должны быть частыми, почва ни в коем случае не должна пересыхать;
- для редьки золы никогда не бывает много – она обожает золу, ее можно вносить перед посадкой, на фазе 3-4 листьев, а в период появления крестоцветных блошек – рассыпать по всей поверхности грядки, даже на листья;
- на качестве плодов хорошо скажутся подкормки бором, магнием, поваренной солью – повысят сахаристость, улучшат рост растений.
Редька – уникальный и полезнейший продукт, обязательно должна быть включена в рацион здорового питания. Хороший урожай, полученный с огорода, поможет защитить вас в течении всей зимы от простудных и прочих заболеваний. Выращивание возможно практически во всех регионах, даже за Уралом, главное правильно осуществить посев и соблюдать правила ухода.
